Tabela de Vitaminas
O que são, funções das vitaminas, tipos
de vitaminas, vitaminas das frutas, avitaminoses, vitaminas
hidrossolúveis lipossolúveis, importância,
vitamina C e outras.
O que são vitaminas
As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo.
São de extrema importância para o bom funcionamento do nosso
organismo, principalmente, porque ajuda a evitar muitas doenças.
Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser
adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras,
legumes, carnes etc). A falta de vitaminas pode acarretar em
diversas doenças (avitaminoses). Elas podem ser de dois tipos:
hidrossolúveis (solúveis em água e absorvidas pelo intestino)
e lipossolúveis (solúveis em gorduras e absorvidas pelo intestino
com a ajuda dos sais biliares produzidos pelo fígado).
Vitaminas
|
Fontes |
Doenças
provocadas pela carência (avitaminoses) |
Funções
no organismo |
Vitamina
A |
fígado de aves, animais e cenoura |
problemas de visão, secura da pele,
diminuição de glóbulos vermelhos, formação de cálculos
renais |
combate radicais livres, formação dos
ossos, pele; funções da retina |
Vitamina
D |
óleo de peixe, fígado, gema de ovos |
raquitismo e osteoporose |
regulação do cálcio do sangue e dos
ossos |
Vitamina
E |
verduras, azeite e vegetais |
dificuldades visuais e alterações neurológicas |
|
Vitamina
K |
fígado e verduras |
desnutrição, má função do fígado, problemas
intestinais |
atua na coagulação do sangue, previne
osteoporose |
Vitamina
B1 |
cereais, carnes, verduras, levedo de
cerveja |
beribéri |
atua no metabolismo energético dos açúcares |
Vitamina
B2 |
leites, carnes, verduras |
inflamações na língua, anemias, seborréia |
atua no metabolismo de enzimas, proteção
no sistema nervoso. |
Vitamina
B5 |
fígado, cogumelos, milho, abacate, ovos,
leite, vegetais |
fadigas, cãibras musculares, insônia |
metabolismo de proteínas, gorduras e
açúcares |
Vitamina
B6 |
carnes, frutas, verduras e cereais |
seborréia, anemia, distúrbios de crescimento |
crescimento, proteção celular, metabolismo
de gorduras e proteínas, produção de hormônios |
Vitamina
B12 |
fígado, carnes |
anemia perniciosa |
formação de hemácias e multiplicação
celular |
Vitamina
C |
laranja, limão, abacaxi,
kiwi, acerola,
morango, brócolis, melão, manga |
escorbuto |
atua no fortalecimento de sistema imunológico,
combate radicais livres e aumenta a absorção do ferro
pelo intestino. |
Vitamina
H |
noz, amêndoa, castanha, lêvedo de cerveja,
leite, gema de ovo, arroz integral |
eczemas, exaustão, dores musculares,
dermatite |
metabolismo de gorduras, |
Vitamina
M ou B9 |
cogumelos, hortaliças verdes |
anemia megaloblástica, doenças do tubo
neural |
metabolismo dos aminoácidos, formação
das hemácias e tecidos nervosos |
Vitamina
PP ou B3 |
ervilha, amendoim, fava, peixe, feijão,
fígado |
insônia, dor de cabeça, dermatite, diarréia,
depressão |
manutenção da pele, proteção do fígado,
regula a taxa de colesterol no sangue |
Fonte:http://www.suapesquisa.com/ecologiasaude/tabela_vitaminas.htm
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